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纸杯奶油小蛋糕(8/10)
牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)
将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀
至细滑无颗粒的状态即可，备用。
准备打发蛋清，第一次加糖
白砂糖分三次加入
打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。
将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀
倒入模具
记得将烤箱提前预热120度10分钟，预热结束之后将温度先120度20分钟，再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿
做好的纸杯蛋糕，直接吃也行，可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓，记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧