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无骨鸡爪(
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清洗鸡爪
剪去鸡爪指甲
冷水下锅
放入葱段
姜片
料酒
大火煮15分钟去腥
去除血沫捞出
准备材料:葱姜蒜,泡椒,香菜,柠檬,小米椒
这里注意!一定要放入冰水降温,这样口感会更好,更脆
用刀划一刀,每个指头也是一样
顺着刀印轻轻剥离
慢慢扭动骨头取出即可
哈哈,这就是无骨的鸡爪
准备容器放入盐
小米椒
泡椒和泡椒水
白糖
百香果
放入柠檬片
放入灵魂的辣椒油
倒入雪碧
保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时,好啦,等着开动吧