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花胶炖鲜牛奶(
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取干花胶50克,用水泡1小时,清洗干净;
将花胶放入锅内隔水蒸十分钟,蒸好后放凉,再加水泡发12小时以上。
炖盅加入泡好的花胶、冰糖、去核红枣及姜片,加入适量水;
小火慢炖一个半小时,建议用隔水炖盅。
距离炖盅结束前十分钟,加入鲜牛奶,牛奶微微沸腾即可完成。
取干花胶50克,用水泡1小时,清洗干净;