花胶炖鲜牛奶(
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取干花胶50克，用水泡1小时，清洗干净；
将花胶放入锅内隔水蒸十分钟，蒸好后放凉，再加水泡发12小时以上。
炖盅加入泡好的花胶、冰糖、去核红枣及姜片，加入适量水；
小火慢炖一个半小时，建议用隔水炖盅。
距离炖盅结束前十分钟，加入鲜牛奶，牛奶微微沸腾即可完成。
