鸭翅根炖土豆(4/5)
鸭翅根清水洗2-3次。
鸭翅根放入锅内，2个大料、2片香叶、几粒花椒、3片姜、少许料酒，倒入凉水没过鸭翅根。
水开后，等把血沫煮出来，然后把鸭翅根夹出来备用，锅里水倒掉。
锅里倒油，放入葱花，倒入焯好的鸭翅根，翻炒一会，加入切好的土豆块，加入生抽酱油，十三香，一小勺盐，加入凉水，没过菜即可，盖锅盖炖15~20分钟左右就好了。
开饭啦！简单易学的炖菜，试着做起来吧！