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超好吃的奶香软麻花(3/17)
普通面粉500g，高筋低筋都行（我用的农家面）
酵母粉5g
白砂糖70-80g（这个量之间甜度适中、可依据个人口味不同适量增减）
盐3g
打两个鸡蛋，1盒227-250ml之间规格的纯牛奶
将这些所有食材搅拌到一起，边搅拌边倒色拉油20-30g
面团揉至表面光滑后分成2-3指宽的几份，盖上保鲜膜醒10-15分钟
醒好后揉制长条
两头反方向拧劲
边扣打结
先两头拧劲，拎起来自然就卷到一起麻花状了
两头反方向拧的时候一定要多拧一会，感觉拧不过去的时候拎起来就自然成麻花状了
保鲜膜盖上再醒40-60分钟
油温6成热下锅，一面焦黄后翻滚锅内麻花让它翻个身
两面焦黄就可以出锅了
炸好的可以放在另一个锅内控油
装盘，外酥里软，特别好吃，奶香十足