韩式辣酱炒鸡胗(
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鸡胗洗净切片,线椒切一厘米左右的段,姜葱切丝,蒜拍碎。
鸡胗不用焯水洗净血水,起锅烧油,油开放入葱花姜丝爆香,放入鸡胗,略翻炒几下,放十三香 生抽,料酒。
鸡胗炒到有些打卷基本就快熟了,放入韩式辣椒酱,韩式辣酱有点甜味所以也不用放糖提鲜,翻炒几下,放入线椒蒜
等汤汁差不多靠干了出锅,我不太喜欢放鸡精味精,你们喜欢可以放些