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牛肉松#宝宝辅食(7/7)
鲜牛肉切成小块用清水冲洗干净,加入柠檬片、姜片去腥,浸泡半小时左右
浸泡后的牛肉用清水冲洗干净,取出柠檬,把牛肉和生姜冷水下锅大火煮开后撇去浮沫,继续煮5-8分钟捞出,用温水冲洗干净(这里一定要用温水)
取出姜片,沥干水分后把牛肉装到保鲜袋里面用擀面杖打散
打散后
用手撕成肉丝(此步骤可边追剧边进行)
撕好后放入平底锅用筷子翻炒烘干(锅底可放少许核桃油)小火快翻,烘至烟雾越来越小,倒入辅食机打成丝(此步骤重复2-3次)
晾凉后用密封玻璃罐保存一周左右 (吃面条或者稀饭、米粉的时候加一点)