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零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼(1/12)
黄油室温软化，现在冬天我就隔水加快软化。
加入细砂糖。
这个时候黄油软化得差不多了。
加入鸡蛋。
打蛋器打发。
打发至黄油略发白。
将黄油鸡蛋液分成两份，分别加入红茶粉和咖啡粉。
分别筛入55克低筋面粉，拌匀。
烤箱预热5分钟，我只有空气炸锅。
预热时把面团整形，如果要形状更漂亮，可以将整形后的面团放入冰箱急冻1小时后切块，我为了省时间，直接入烤箱了。
170度，20分钟，上下火。
彻底放凉后，打包带走。