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空气松露巧克力(3/21)
原味 取安佳稀奶油100g
将安佳稀奶油倒入锅中煮微沸
倒入巧克力中，静置2-3分钟，搅拌均匀
贴膜盖保鲜膜，冰箱冷藏20分钟
打蛋器打发（这就是注入空气），打至小尖角，并装入裱花袋，挤在烤盘上，可以冷藏10分钟。
戴手套，巧克力底部蘸可可粉，滚圆，表面蘸可可粉
抹茶味 取安佳黄油10g
将黄油隔水融化
取60g安佳稀奶油煮微沸
倒入白巧克力中，静置2-3分钟，搅拌均匀
也可以隔水融化
加入黄油液，搅拌均匀
加入抹茶粉，搅拌均匀
家里正好存有安佳高钙奶酪棒
把它蘸一下巧克力抹/茶里，冰箱冷藏一下，就是巧克力/抹茶奶酪棒了，选择安佳这款奶酪棒就其一是新西兰百年品牌，二是里面没有加白砂糖，毕竟给孩子吃，经常吃乳制品可以提高免疫力,超级飞侠的卡通包装宝宝也十分喜欢，家里必须常备着。
贴面盖保鲜膜，冰箱冷藏20分钟
打蛋器打发（这就是注入空气），打至小尖角
装入裱花袋，挤在烤盘上，也冷藏10分钟
戴手套，巧克力底部蘸可可粉，滚圆，表面蘸可可粉
黄油这次用到的是新西兰原装进口安佳黄油，新西兰原产原装,乳脂含量82.9%，奶香超浓,质地十分细腻顺滑,特别适合这款松露巧克力的制作
奶油用到的也是新西兰原装进口安佳安佳稀奶油，奶香浓郁，很容易打发，打发后口感顺滑绵密。这次用到的是250毫升包装，更适合家庭烘焙