豆腐切块，然后煎豆腐（煎至变色）。煎好后备用。

起锅烧油放入十三香炸锅（也可以放入葱花一起）

倒入豆腐，然后加酱油（生抽）倒入你满意的颜色就好，耗油调味，加水跟豆腐差不多高就行，大火，加入耗油，盐咕嘟一会，加点水淀粉。就可以出锅了。放点香菜装饰一下也可以。