椰肉加牛奶入搅拌机打碎成椰浆，喜欢吃甜一点的朋友可以加点糖。想吃冷饮的话可以放进冰箱冷藏。
椰汁倒进锅里，加两teaspoon琼脂粉边搅拌边煮。个人觉得天然椰汁挺甜的不用加糖。小火煮开后到乐扣盒子里，晾凉后放冰箱冷藏备用。
芋圆是上次做完剩下的，锅里水开后放进去煮，浮起来后再等个两三分钟，捞出来放冷水里泡着备用。直接拿煮芋圆的水继续煮西米（因为火一直开着，介意的可以另起一锅水），五分钟后关火加盖再焖15分钟，捞出来用冷水冲洗一下，再放冷水里泡着备用。
两个苹果芒切小块，边角料切下来不好看就丢进搅拌机搅成芒果泥。西柚肉剥出来备用。
最后一步，整合！椰浆打底，放入适量西米、芋圆和琼脂，顶上倒一层芒果泥，放几粒芒果丁和西柚肉...完成！
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