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情人节私房爆款｜超详细松软的红丝绒奶盖蛋糕卷！(10/17)
准备好食材
把牛奶+玉米油搅拌均匀至乳化状态
加入红丝绒液拌匀
加入蛋黄拌匀
筛入低筋面粉和可可粉
翻拌拌匀
蛋白挤入柠檬汁
分三次加糖打发至湿性状态
取三分之一与蛋黄糊混合均匀，倒回蛋白中翻拌均匀
倒入放了油布28×28的烤盘中
提前170度预热好的烤箱，使用18分钟烘烤
奶油+细砂糖＋草莓酱打发至纹路清晰，涂在蛋糕卷上
撕开油布会看到漂亮的毛巾面。
淡奶油+糖+海盐打发至6分发时加入酸奶拌匀就好啦！
蛋糕卷切成小块，淋上奶盖，放上草莓就好啦
放入盒子就可以送礼了