鸡蛋4个打散，虾仁等水开了煮三分钟捞起备用，西蓝花洗干净切碎，火腿肠切丁。 1，等锅热了，加油，把记得倒进去基本炒熟捞起备用。 2，锅里可以不加油，也可加一点点，看着办，这时下西蓝花碎末翻炒一分钟，加入米饭，火腿肠，虾仁，和炒好的鸡蛋，继续翻炒一分钟。这时可以加盐，少许生抽，再翻炒一分钟，就可以关火，起锅了。 3，装盘，开吃。