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#新春美味菜肴#糖醋排骨(1/9)
一斤排骨切小块放入清水中浸泡出血水。
锅中加入适量清水，姜片，料酒，冷水放入排骨焯水，水开后撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮15分钟左右，时间到了捞出控干水分。
将每块排骨都均匀的裹上面粉。
放入锅中煎炸。
表面金黄时捞出备用。
锅中留底油，倒入太太乐糖醋排骨料包炒
加入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都均匀的包裹上料汁。
等汤汁差不多收干时关火即可。
撒上少许香菜即可。