八宝吐司(
14
/17)
1，材料备齐，黄油软化。
2，面团材料除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
3，揉成团后放入黄油和盐继续揉。
4，揉到出薄膜即可。
5，加入巧克力豆揉匀。
6，滚圆进行基础发酵发酵到2倍大。
7，发酵的时间把各种核桃，杏仁等坚果切碎。
8，蔓越莓干和葡萄干用温水泡软。
9，发酵好的面团分割成3份，滚圆松弛15分钟。
10，擀开，翻面，擀成长方形。
11，两边向中间对折。压扁
12，从上往下卷起，捏紧收口处
13，放入学厨凯蒂吐司盒中进行二发。
14，发酵到9分满，表面刷全蛋液，撒坚果和果干材料。
15，烤箱下层，180度，烘烤35分钟即可！出炉脱模放凉。小烤箱也要盖锡纸
出炉脱模放凉即可
可可味道浓郁
