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#福气年夜菜#日式火腿鸡蛋卷(6/16)
首先备齐所有的食材。
火腿肠去皮切小粒，韭菜摘洗干净后切碎。
4个蛋黄加一个全蛋打散到容器里。
加入半勺料酒。
再加入适量的盐调味。
混合搅拌均匀。
加入韭菜末拌匀。
把4个鸡蛋清混合均匀。
加入剩下的半勺料酒。
加入火腿粒搅拌均匀。
平底锅刷一次薄薄的油，先倒入蛋清火腿粒摊匀摊平，煎熟盛出备用。
把蛋黄和韭菜碎也倒入锅中摊平摊匀煎熟盛出。
把煎好的蛋清火腿粒码放在蛋黄韭菜饼上。
卷起切块即可。
做法是不是超简单快手，好吃到停不下来。
鲜嫩入味又营养，你学会了吗！