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鳕鱼羹(2/6)
鳕鱼段,去皮去骨留着备用,鳕鱼肉切小丁
豆腐切小条 忘记买胡萝卜了,胡萝卜也切丝
热锅冷油烧热,加鱼皮鱼骨煎微焦加蒜末,倒入开水
烧开,先加豆腐萝卜丝,煮至八成熟
加鳕鱼丁儿煮开,打入蛋花,后加入芹菜煮十来秒,三勺淀粉兑水勾芡,加适量盐味精胡椒粉调味,煮开关火加香菜段
出锅