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这样嫩的香煎板腱牛排，哪个不想吃？(1/5)
将解冻后的板腱牛排用厨房纸轻轻拍干。
依次均匀的涂抹食用油、粗盐粒、黑胡椒粒在牛排的两面。 加热铸铁锅的同时用手轻轻按压牛排表面，让牛排与调味品更好的融合。
铸铁锅热后直接放入板腱牛排。 首面煎制30秒，保持两面各煎1.5分钟即可。
将牛排夹出放入盘中，醒肉5分钟，即可切开享用。
切开内里带有淡淡胭脂红色，口感滑嫩平衡，汁水饱和度高，风味诱人。