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腊鱼头豆腐汤(1/17)
腊鱼头剁成小块，用清水冲洗一下表面的灰尘，捞出控水备用！
起锅烧油，放入姜片炸一下！
放入腊鱼头稍微煎一下！
倒入适量的开水！(倒入开水炖出来的汤像牛奶一样白！)
煮开，转小火慢炖半个小时！
豆腐切成小块，葱切成葱花备用！
放入切好的豆腐！
煮开，再继续小火慢炖半个小时！
放入一大勺白醋去腥提鲜！
放入适量的鸡精调味！
起锅前放入适量的葱花即可！(腊鱼头腌制过有咸味，所以炖这个汤不需要另外再加盐！)
成品图
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