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平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!(2/9)
将玉米从中间掰成两段,纵向剖开后剥下玉米粒备用,南瓜去皮后切成小块备用。
处理好的黑鱼片中加入米酒、盐、淀粉和食用油抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。
热锅倒入食用油,放入鱼头和鱼骨,煎至两面金黄变色。
锅内倒入多一些的开水,加入葱段、姜片,中火熬煮 15-20分钟。
捞出鱼汤中的鱼头鱼骨和汤渣,加入玉米粒和南瓜丁煮5分钟。
将汤底全部加入到破壁机中,加入熟米饭,打至均匀细腻后过滤保证汤底更加顺滑。(加入米饭可以使玉米汁更加润滑香浓。)
将玉米高汤倒入砂锅中煮开,加入食盐和白胡椒粉搅拌均匀。
将鱼片加入玉米高汤中推散,再加入绿豆芽和枸杞,中火煮上2分钟即可。
吃几口鱼,喝上一碗热乎乎黄澄澄的玉米汤,希望你在崭新的日子里也热气腾腾,顺顺利利~