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甜酒酿(4/4)
将泡了一夜的糯米上屉挣三十分钟
蒸熟的糯米饭搅拌用凉白开过一下，
用筷子搅拌上甜酒曲，要拌均匀。
让后用盘子压实，中间用擀面杖怼一个洞，然后用保鲜膜封好，放在一个保温箱里，恒温在二十五℃以上，五天就成了。白白的甜酒就出来了。可以做菜，煮蛋，煮汤圆。