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家常版红烧排骨和五花三层(9/9)
有点肥的炖出来好吃
凉水入锅焯烫出血沫捞出用热水冲洗干净沥水
锅里不用放油，放五花肉煸炒出黄嘎，出油了可以沥出去
可以放冰糖翻炒
放大料香叶桂皮生姜炒一会儿
加生抽和老抽调色增香
炒成这样子
加开水炖至排骨和五花肉成熟最后加盐调味再炖至入味即可，喜欢软烂的可以用电压力锅按排骨键一键完成省时省力
喜欢吃粉条和卤蛋的可以尝试着加点细粉条要排骨成熟后加入炖至3分钟焖5分钟即可。