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水煎包(5/14)
普通面粉加3g发酵粉
温水和面
揉成光滑面团，进行发酵
发酵至二倍大之后，进行排气，然后搓长条
切成剂子
按扁，擀圆，皮稍微厚一点
碎粉丝泡软（或者干粉丝泡软切小段），五花肉（肥瘦各一半）先切成小块再剁成肉馅，加一根葱一块姜继续剁
加入耗油2勺，生抽2勺，老抽2勺，调味料（或者五香粉）2勺，食盐1勺。搅拌均匀即可
包好的包子，二次发酵之后，平底锅烧热放油，把包子放入，煎至包子底面微黄
倒入一平碗水，盖上盖子，等水收干，倒水小半碗淀粉水，从锅边倒入，不要淋在包子上面
水收干即可
撒黑芝麻
我家娃不吃辣，她吃纯煎包，我喜欢吃辣，准备一味碟辣椒油倒入陈醋吃一口蘸一口，哇塞，好好吃(✪▽✪)，快来试试，简单好做，吃到停不下来，猜猜我吃了几个
快来试试