水煎包(
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普通面粉加3g发酵粉
温水和面
揉成光滑面团,进行发酵
发酵至二倍大之后,进行排气,然后搓长条
切成剂子
按扁,擀圆,皮稍微厚一点
碎粉丝泡软(或者干粉丝泡软切小段),五花肉(肥瘦各一半)先切成小块再剁成肉馅,加一根葱一块姜继续剁
加入耗油2勺,生抽2勺,老抽2勺,调味料(或者五香粉)2勺,食盐1勺。搅拌均匀即可
包好的包子,二次发酵之后,平底锅烧热放油,把包子放入,煎至包子底面微黄
倒入一平碗水,盖上盖子,等水收干,倒水小半碗淀粉水,从锅边倒入,不要淋在包子上面
水收干即可
撒黑芝麻
我家娃不吃辣,她吃纯煎包,我喜欢吃辣,准备一味碟辣椒油倒入陈醋吃一口蘸一口,哇塞,好好吃(✪▽✪),快来试试,简单好做,吃到停不下来,猜猜我吃了几个
快来试试