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辣白菜肥牛蔬菜砂锅(6/8)
备菜时没拍照，其实很简单，所有的蔬菜洗净，白菜和胡萝卜切片，元葱切丝，我特别爱吃姜，切了一些姜丝。砂锅里倒入少许橄榄油，元葱和姜丝放到锅里炒香。
放入辣白菜，加入白糖和辣酱，一起翻炒出香味。我这个是一人砂锅，量比较小，所以咸淡够了，没再放盐。
添加适量开水，水不要太多，没过菜就好。然后铺上不容易熟的胡萝卜、白菜片和海鲜菇。
再铺上肥牛，盖上盖子焖3分钟。
再铺上容易熟的生菜和蟹足棒。如果还喜欢其他蔬菜和海鲜，现在都可以放，喜欢就好啦。
最后撒上香菜和香菜末，盖上砂锅锅盖，关火。
端上桌以后，利用锅内的余温，将香菜断生。
然后就可以吃啦！