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草莓软糖(4/9)
我做了这四个味道的糖 发现还是草莓和蓝莓味最好吃
用破壁机把想做的水果打成汁 如果没有破壁机 手压也行 反正要把水果弄出汁
剩下的材料一起准备好
把水饴 草莓汁和糖一起放不粘锅里(一定要不粘锅哈 不然真的非常粘)我用的电磁炉 开的1200w
开锅后倒入黄油和柠檬汁 等到黄油完全融化后再倒入水淀粉(水淀粉用水兑好) 一直不停搅拌 这时候速度快一点 避免水淀粉凝成一块一块的和汁水分开了
之后就大火一直搅拌
到出白色以后就可以倒入夏威夷果了(草莓那个忘了拍 将就看下橘子的)
倒入容器 下面垫一张不粘纸
放凉后切开 然后拿你喜欢的纸纸包起来 找一个好看的小瓶子装起来就可以了(过年必备 哈哈)