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全家都爱的咖喱鸡肉饭(10/23)
土豆切丁，泡水里免得氧化
胡萝卜，洋葱，切丁
鸡胸肉，切丁
料酒2勺，是这样的勺子
生抽一勺
这样的小白勺，半勺盐
仍然是小白勺，一勺淀粉
拌匀，腌制一小时吧
先炒胡萝卜丁，热锅冷油下入，炒起来
胡萝卜丁炒得差不多了，直接土豆丁倒进去
翻炒到土豆丁有点小透明，都盛出来备用
加点油，下洋葱
炒到洋葱变软
腌制好的鸡丁倒进去一起炒
鸡丁完全变白色以后，刚才的胡萝卜土豆丁倒进去一起炒
加水没过所有食材
这么大的咖喱块，我用了一半
就是这么多，放进去融化，炖起来
炖到这样，飘香四溢
椰汁加半罐
芝麻酱加一小勺，拌匀，继续炖，自己尝尝味道，自己调整，然后出锅
烫了两颗西兰花，摆盘
简直太好吃了！