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❤️全麦果仁面包(1/25)
全麦面粉450g
白砂糖33g
酵母粉5g
盐2g，鸡蛋60g，面粉450g，糖33g，牛奶150g+因为没放水又加了50g牛奶，酵母粉所有食材混在一起，放入面包机和面。定制时间是一个半小时。
搅拌5分钟后，放入黄油，继续。
一个半小时后的面团
取出来，揉一揉。
分成三块。
揉匀，放入面盆继续饧发。
利于这个空档，准备核桃仁和杏干丁。
待面团饧发成大面团。
擀成牛舌状。
撒上准备好的核桃仁和杏肉丁。均匀铺上
卷起来。
有一个我多撒了些椰蓉，尝试一下。
三个都卷好。
吐司盆里稍刷了点玉米油。将卷好的面团顺时针依次放入。
烤箱预热两分钟，上下管180度，烤40分钟。
逐渐膨大
烤五分钟后，观察面包上层是否变色。
为防止烤的太黑，我们放上锡纸，光面朝上，反光效果好。
待烤好后，取出。貌似第二次做也挺好的。
底部还行，没有烤糊。再接再厉！
盘子太小，放不下三块，颜色还凑合，就是感觉牛奶放少了，再多一点也许会更松软。
放凉后切片，口感可以。不太甜，但是有果仁和杏干的加入，又不单调。孩子说吃这个比较耐饥，大大的提升了我要学做面包的信心。加油！