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蒸年糕(5/6)
江米面➕适量温水,搅拌成颗粒,无干粉状,不要太湿了
黄米面➕适量温水,搅拌成颗粒,无干粉状,不要太湿了
红枣清水洗净,泡一会儿
锅内水沸腾后,把江米面➕红枣团成拳头大小
黄米面➕红枣团成拳头大小,上锅蒸半小时即可
出锅两个一团,拍成方块状,待凉凉后,切成片,放冰箱冷冻保存。