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冰糖草莓(2/5)
分拣草莓,去除受伤草莓
洗净草莓,去蒂切去草莓白屁股,穿串
这里我准备了十串草莓,锅里放冰糖/白砂糖都可以,放入淹没糖的纯净水,大火熬制 切记不要搅拌!!一直熬制起大泡,转中小火,期间可以用筷子沾糖浆放进冷水中,糖浆能成型,咬起来有脆度就可以了
干净的案板抹上薄薄的食用油,草莓串快速在锅内滚上糖浆就可以放在案板上冷却
冷却好的冰糖草莓,包上保鲜膜可以放进冰箱冷藏,以免糖浆融化 感谢看到这里,希望大家都能吃上甜甜的草莓糖葫芦❤️