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低脂黑麦粉星空欧包无油无糖免揉面（8寸）(14/15)
蝶豆花加400毫升水小火焖开，关火。
将高筋粉黑麦粉混合
将晾至室温的蝶豆花沥出水加入海盐和酵母粉溶解搅拌均匀，挤压花朵少要沥出350毫升液体，不够的分量可以加温开水补齐。
到入粉类。
用刮刀拌成湿面。
装入大保鲜袋密封，放入冰箱冷藏发酵一晚。
第二天取出发至2倍大的湿面。放在撒好面粉的案板上，按压磨平成长方形。
在上面铺喜欢的干果，水果干。我这个铺了核桃和糖渍橙皮丁。
这个铺了核桃仁和葡萄干。
然后卷起来。
沾取干粉整理成球状，放入铺好油纸的8寸模具。
烤箱35度放一碗水发酵40分钟，发成2倍左右。烤箱底层放一盘水，预热200度。
在欧包上划上喜欢的花纹，撒上干粉。放入预热好的烤箱，底层放水盘，200度烤20分钟，转180度烤15分钟。
出炉，轻敲声音表皮脆硬，内里空就烤好了，倒放模具里一会表皮就会回软些。
手温切片