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小火车切片饼干(10/22)
以上所有材料分别揉成不同的面团,顺序依次是:1、黄油软化,加入糖打发 2、加入蛋液,搅拌均匀 3、筛入低筋面粉,揉成团 (由于我做的时候,面团干的比较快,所以我后来分别加了牛奶,如果做的时候面团不干,牛奶可以不加)
车身部分:红色面团擀成一边厚一边薄的面团
红色面团分别分成以上不同区块,从上往下是车身中间部分、车身上半部分(包裹车窗)、车身部位的两个缝隙、车头冒烟部分
车窗部分:原色面团做成梯形状态
车轴部分:剩下的面团做成粗细不同的车轴
将原色面团车窗和红色面团车窗外包裹组合起来,完整的车窗上部分
车窗部分和车身组合,粘不住的情况下,中间可以刷点蛋液
车顶部分:橙色面团擀成长方形
将橙色面团车顶组合在车顶上
黄色面团分成三份
其中一份黄色面团,擀成长方形,裹住红色细长面团
剩下的固定在车头部位,与车身组合起来
棕色面团分成四份
其中两份棕色面团分别裹住原色车轴部分,组成轮胎
剩下两份棕色面团擀成薄的长方形,固定在车身下面,与轮胎形成车轴连接带
粉色面团擀的超级薄(面团比较少),包裹着整个车子,车头装上一开始的其中一份红色细面团
放冰箱冷藏30分钟以上(这里我是选择冷冻,冷冻了大约15分钟左右,天热要冻得久一点),拿出来切片,厚度在5-6mm
摆盘,放入提前预热好的烤箱,150度烤12-15分钟
出炉
我做的比较大了,哈哈哈哈
由于第一次做,份量没算好,剩余的就烤了一上这样组合好的小饼干
这个是我一开始设想的图