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芹菜炒虾尾(7/10)
将热水烧开，加入少许食用盐和少许玉米油，放入芹菜焯水，捞出，沥干水分；
热锅，在锅中加入适量的玉米油；
放入大蒜、生姜和辣椒，翻炒爆香；
加入虾尾，大火爆炒；
加入少量的清水，烧开；
加入焯好水的芹菜； 
将其翻炒均匀；
倒入少许生抽；
加入少许鸡精；
翻炒均匀后，出锅装盘即可。