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荠菜鲜肉馄饨(4/9)
新鲜荠菜焯水，挤干切碎，木耳洗净切碎，备用 肉丝剁成肉末
找个大点的容器，我用的锅，肉糜加入料酒搅拌开，再加入生抽，耗油，芝麻油搅拌均匀备用
把所有备用的菜搅拌均匀，加入虾皮，适量的盐，继续搅拌
盛出
拿出馄饨皮，包馄饨（第一次包大馄饨，包的有点乱）
再捏点小馄饨
锅中烧开水，放入大馄饨，煮2-3分钟，加冷水，如此循环2次，馅中生肉较多的3次差不多就熟了
吃到一半来给你们上个图 大馄饨
小馄饨