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焦糖糯米船(9/15)
我这里是70g杏仁加20g南瓜子仁 果仁都是熟的
分别称入25g黄油➕25g白砂糖
再加入60g麦芽糖 因为我再倒入30g麦芽糖的时候没拍照 所以这里记得是60g麦芽糖的哦
开小火煮到焦糖色或者煮到深色一些
30g奶油最好是温热的
糖煮有颜色或者焦糖色倒入30g奶油 最好是动物奶油
熬到120度的时候关火
倒入坚果仁翻拌均匀
把每一刻坚果仁包裹着
倒出来理成长条
再按等量放去糯米船上
烤箱预热160度大约5分钟
150度烤10分钟 目测上色了就好 因为每个人的烤箱温度都不同 具体看情况调高温度或者低
烤好拿出来晾凉
最后就是拿密封袋子包装好啦 真的非常简单好吃哦