1.萝卜插成丝，放盐，腌十分钟，攥出水分 2.放入盐，香油，葱花，鸡精等调味，拌匀。 3.撒入干面粉，边撒边搅拌，每个萝卜丝上都沾上干面粉即可。 4.打入俩鸡蛋，搅拌均匀，用手团成团子，两手来回摔打几下，使团子更紧致。

摆放到帘子上即可，开电，上汽，十五分钟即熟。碗中倒入酱油醋香油调味，喜欢吃辣的可以放些辣椒面，用热油浇一下，再放酱油醋调味即可。爽口不油腻，好吃极了！