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年年有余——黄焖鱼块(6/7)
选一条活蹦乱跳的鲈鱼
泡好的花椒水冷却
鲈鱼处理干净，洗净切块，倒入花椒水，去腥味
豆豉和生姜炒出香味，将沥水后的鲈鱼下油锅煎至金黄色，加入黄豆酱，倒入太太乐调味品，翻炒一下，倒入花椒水焖烧一会儿，让鲈鱼烧入味
炒香的洋葱，青红椒和黄焖鱼块翻炒均匀
成品
夹一块入味的黄焖鱼块，配上一碗大米饭，最爱这碗鱼汤，拌饭吃真香