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#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼(11/11)
两条带鱼去头去尾去内脏后切成小段清洗干净。
带鱼切一下花刀。
加入少许食盐，胡椒粉，一勺料酒和生抽，几片生姜腌制15分钟。
两根火腿肠去皮后对半切开。
再次对半切开，周围切上细密的花刀。
锅中烧油，放入火腿肠煎炸。
放入带鱼去煎炸。
带鱼煎至表面金黄即可。
煎炸好的火腿肠和带鱼摆盘。
撒上孜然粉，辣椒粉和香菜。
成品图