高筋粉，酵母，盐同倒入黑糖水中，翻拌到无干粉状态。
和面机低速档揉面5分钟后，转高速（我家机器是4档）揉面10分钟。再次转到低速加入提前室温软化的黄油，等到面团完全吸收黄油后，调回高速档。直到揉出手膜。不用机器揉用手揉面也是可以的。
揉面步骤共用时间不要超过30分钟。揉出这样的手膜就可以了。
揉好的面团放入核桃仁和红枣块，把配料和面团揉拌均匀。
面团发酵到大概两倍大。用手指轻轻插一下面团，孔没有回缩，就发好了。
等份分成四个面团，滚成圆形再次醒发15分钟。别忘记盖保鲜膜哦，防止表面干燥。
醒好的面团，还是需要按压排气。然后滚成长条型，塑好型后，放入烤盘。注意间距，防止发酵后互相粘连。我一盘放两条面团，同时烤两盘。伙伴们也可以四个放到一个烤盘中。
烤箱预热175摄氏度5分钟。这个时候面团上撒上干面粉，然后再割几刀。
上下火175摄氏度烤25分钟。如果同时烤两个烤盘需要10分钟后上下调换位置一次.为了避免上色过重，颜色可以后，上层面包需要盖上锡纸，避免上色过重。烤盘之间注意留足够距离，烤制中面包会继续发酵，顶到上面会影响美观的。
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