热水放入鸡肉生姜片和葱段,大一点的宝宝可以适当添加盐和生抽(添加生抽做出来的肉松颜色深)
煮鸡肉的时间可以做紫菜酥方法看另一个菜谱,我这次是把紫菜和芝麻分别炒熟的
鸡肉稍微凉一点放入保鲜袋用擀面杖压,不要放的过于凉,鸡肉不好撕
鸡肉一定要耐心的撕成小细条,这步特别重要,决定肉松的成败,撕好之后里面可以放入一点糖和油
启动面包机选择肉松就好啦,这个是没有添加任何东西的纯鸡肉松
这是本次做的紫菜芝麻鸡肉松,因为紫菜和芝麻都是熟的,所以等到肉松已经好的时候放进去搅拌均匀就可以了
这个照片比较接近实物,疫情期间都要亲自动手了,就是不太够吃