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金丝面线 | 香滑爽口(5/8)
干香菇加入温水，泡发30分钟
胡萝卜切丝，韭黄、香葱切段，鱿鱼切小块，泡好的香菇切片
锅中烧水，放入炸线面煮约8秒，面线散开即可捞出。 · 汆水可以减少面线中的油分和盐分
沥干水分，拌入少许食用油，可防止粘合在一起
热水中继续放入鱿鱼、虾仁、牡蛎，烫10秒即可捞出备用
小碗中放入生抽、老抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、1大勺清水，调和均匀备用
锅放入2大勺食用油，油热放入葱白段爆香，继续加入胡萝卜、绿豆芽、香菇片、鱿鱼、虾仁、牡蛎，翻炒
加入炸面线，大火炒至散开、干爽，倒入料汁和韭黄翻炒数下，出锅撒入葱段即可