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特浓牛奶哈斯面包(6/20)
准备材料
除黄油外，其他材料放入厨师机搅拌桶
一档混匀后，转三档，20分钟后加入常温软化的黄油
三档打至完全扩展阶段。也就是出手套膜
整理后，盖保鲜膜，常温一发发酵到两倍大，手指沾干粉，在面团中心捅个洞，洞口微微回缩就发酵好了 。
取出，面团分割4份
滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
取一个
用擀面杖擀成椭圆形
翻面，两边折过来
擀开，底边压一下
从上往下卷起
依次擀卷好，放在烤盘上
烤盘上放碗温水，一起放入烤箱，发酵功能60分钟。
二发结束后，取出，面包上筛一层薄粉，割刀中间割一刀，两边各割两刀。
烤箱预热上下火180度
放入预热好的烤箱，180度25分钟
出炉
成品
成品