干贝萝卜丝饼(
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/12)
10g干贝提前放入清水中浸泡变软。
泡软后撕成细丝备用。
200g白萝卜洗净去皮，擦成细丝。
加入2g盐，用手反复抓捏，腌制出水份。
小葱切成葱花。
腌制好的萝卜丝挤干水分，加入葱花和干贝丝。
打入一个鸡蛋，加入50g中筋面粉（普通面粉）。
用筷子搅拌成胡萝卜丝面糊。
平底锅热锅少油，把面糊分次舀入，摊成一个个小饼状。
小火煎至底部凝固。
翻面，继续煎至两面微黄、熟透，就可以开吃啦。
完成
