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酸辣鸡爪(7/12)
鸡爪去指甲,洗干净,冷水下锅加姜片料酒水开煮12分钟
煮好用凉水多冲洗几遍,或者放冰块,让鸡爪凉透
如图从这个位置划一刀,在用手指推上去,在把头的骨头推下把中间骨头去掉
这样
全脱完中间骨,清洗下,加盐
加糖
加鸡精,生抽,醋
加蒜末
加香菜 辣椒油
加柠檬,翻均匀腌制24小时更入味好吃,放入冰箱保鲜
好吃
配上点酒,追剧