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腊猪脚炖洋芋坨坨(9/11)
腊猪脚洗干净改刀成小块
开火，锅中加入凉水放进腊猪脚和姜片浇开
打去浮沫，过滤出来
洋芋改刀
锅中加入油，放入姜片
再放入腊猪脚，桔子皮，干海椒
再放少许花椒
翻炒香后加入开水炖煮
开大火炖到10分后加入洋芋坨坨，再煮到洋芋坨坨好后就可以关火了，加入少许鸡精就可以起锅开吃
成品
成品