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红烧带鱼(7/10)
带鱼洗净，沥干水分，裹上一层地瓜粉
锅里放油，烧热到插入筷子会有小气泡的时候，再放入带鱼煎
一次不要煎太多，鱼块间保持一点距离
中火煎至两面金黄
放厨房用纸上吸掉多余油
葱切段，洋葱切小块，蒜头切碎
所有调料混合，调制成酱汁，再准备一碗水淀粉
锅里放少少的油，放带鱼洋葱加热，倒入酱汁
收汁后放葱段，装盘
这款红烧带鱼颜色金黄，酸酸甜甜的，很开胃