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红烧牛肉(5/5)
牛肉切丁水里放料酒葱段焯好，备用
油温热后，放入冰糖融化后调色
冰糖融化后，放入葱姜蒜茴香花椒桂皮香叶炒香后，加入郫县豆瓣酱再炒出味道后放入牛肉丁炒。
然后加入料酒生抽翻炒后，加水淹没至牛肉
大火开锅后，小火慢炖两小时以上，就可以出炉了，豆瓣酱咸，未加盐。