茄子打卤面(
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茄子切丁,熏肉切丁,西红柿切小块儿
锅中放油,倒入茄子丁,煸炒
煸炒至变色,盛出备用
放油,葱花炝锅,倒入西红柿
放肉丁,少许料酒,酱油,放茄子丁,加适量盐翻炒
倒入刚好没过食材的水,等水开倒入水淀粉
加少许香油,出锅
白菜,胡萝卜切丝焯水,豆角焯水切碎,黄瓜切丝
妈妈牌手擀面,煮熟
面条煮熟,过凉水,捞起,加入茄子卤和各种配菜,拌匀就可以吃了,这里忘了照成品图