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#新春美味菜肴#干炸带鱼(6/11)
带鱼洗干净切段先用醪糟、姜丝、葱段和花椒腌制两小时左右
腌制好的带鱼挑出来
面粉、盐、花椒粉、孜然粉
调和均匀
锅中用入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油预热
鸡蛋打散
放入带鱼蘸一下
再放到面粉里两面蘸少许面粉
放入预热好的油锅里炸,油温保证七成热度就好,
一面煎的微黄翻面,煎熟就可以吃啦
吃的时候撒一点蘸料孜然粉